Finom ワイン ダイニング
アズ・フィノム









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斉藤　浩　ツィンバロム クリスマス演奏会ディナー

日時　2008年12月20日（土）22日（月）18：30開場　19：00お食事スタート
場所　神宮前・ハンガリーワインダイニング「ＡＺ ＦＩＮＯＭ（アズ フィノム）」
料金￥１１，０００（税込）

＊ハンガリー風クリスマスディナーコース（お飲物代は別となります。）
＊演奏は20時or20時半（メインディッシュの終る頃より）コースの進行をみてスタート致します。

ブダペストでは聖夜を待ちきれずに夜毎、教会やコンサートホールでいくつもの演奏会が開かれます。
ハンガリーワインダイニング「AZ　FINOM」では、今年も東ヨーロッパ特有の打弦楽器Cimbalom（ツィンバロム）のコンサートをお贈りいたします。
演奏家には、昨年に続きアジア人初めてのツィンバロム・ソリストディプロマ・斉藤浩氏をお迎えし、 稀少なBOHAK製ツィンバロムのノスタルジックで洗練された音色をお楽しみください。
★斉藤　浩氏　プロフイール
アジア人で初めてツィンバロン・ソリストディプロマを取得した打弦楽器奏者。
大阪音楽大学作曲学科卒業。日本ハンガリー友好協会の推薦によりハンガリー政府給費留学生としてブダペストに留学。
2003年　エチュード音楽院ツィンバロン科首席卒業。
2004年　ハンガリー国立リスト音楽院を経て学長推薦によりスロバキア国立バンスカビリストリツァ芸術アカデミー編入。
2006年　同校首席卒業。パラッシャジャルマト国際コンクール第１位。
コンサートオーケストラとの共演、放送、国際音楽祭などに出演。ソロリサイタルもハンガリー国内を始め、日本各地で開催し、好評を得ている。


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「ハンガリー風・クリスマスディナー」
12月19日（金）･24日（水）25日（木）の３日間限定
￥8･000（税・込）＊お飲み物は別料金となります。

ゲルゴーシェフの今年のメインディッシュは高級小鴨のメニューを予定しております。
決まり次第ホームページにてご案内いたします。ご期待ください。





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「ハンガリーヌーボーと聖マルトンの収穫祭コースメニュー」

11月10日（MON）〜15日（SAT）期間限定
特別コース　￥7.000　　ヌーボーグラスワイン　￥1.000（グラスのみ）

ハンガリーでは毎年11月11日は、こころ優しい聖人・マルトン大司教の逸話に因んだ祝日「聖マルトンの日」です。ヌーボーワインをいただきガチョウ料理を味わいながら、自然の恵みに感謝し来年の豊作を祈るハンガリーの収穫祭です。
AZ　FINOMでは、この日に因んでハンガリー人シェフ・ゲルゴーの「聖マルトンの日・特別コースメニュー」をご用意しました。ワインは、ヴィラーニ地域の２００８年ヌーボーをご紹介いたします。

★「聖マルトンの日」
ハンガリーの西にある、ソムバトヘイという町に316年に生まれたマルトンはお父さんの希望でローマ帝国の軍隊に入りました。優秀な兵士で、心の優しい人でした。ある真冬の日に寒そうにしている乞食を見て、かわいそうだと思い、自分がはおっていたコートを半分に切り、その人に渡しました。その夜マルトンの夢の中にキリスト様が現れて来て、昼間会った乞食は実はキリスト様だったという伝説があります。その後マルトンは洗礼を受けて、二十歳で軍隊を辞めて、フランスに戻り、宣教師となりました。本人はそんな事を望んでいませんでしたが、371年に大司教に選ばれました。自分はそれにふさわしくない者だと思い、ガチョウの小屋に隠れようとしましたが、ガチョウ達は騒ぎ始めて、見つかってしまいました。

聖マルトンの日（11月11日）にガチョウを食べる習慣のきっかけはこの伝説だと言われていますが、無論もっと現実的な理由もあります。春に生まれたガチョウを食べるのにこの時期が一番美味しそうです。

聖マルトンの日にガチョウを食べないと、翌年が貧しくなると言われています。そしてガチョウのお肉を食べるだけではなく、その骨からお天気も予報出来ると言われています。焼いた後の骨は白で長ければ、これからの冬も長くて、雪もたくさん降ると。しかしその骨は茶色で短ければ、これからの冬も短くて、雪もあまり降らないと言われています。


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斉藤　浩　秋のツィンバロム演奏会
2008年10月10日（金）

スペシャルディナーコース＋クラシックツィンバロム演奏会
￥１０．０００（一名様・が税込み）
<<詳細が決まり次第お知らせいたします。お席に限りがございますので、ご予約はお早めに>>

クリスマスにご好評頂きました東ヨーロッパ特有の打弦楽器Cimbalom(ツィンバロム)の演奏会、第２回目をお贈りいたします。

演奏家には、アジア人初めてのツィンバロム・ソリストディプロマ、斉藤浩氏を迎えクラシック楽曲など多彩なナンバーをお届け致します。

ハンガリーより到着したツィンバロムは、BOHAK。
彫刻の施されたクラシック楽器が細心のメンテナンスで甦りました。BOHAKのノスタルジックで洗練された音色をお楽しみください。
★斉藤　浩氏　プロフイール
アジア人で初めてツィンバロン・ソリストディプロマを取得した打弦楽器奏者。
大阪音楽大学作曲学科卒業。日本ハンガリー友好協会の推薦によりハンガリー政府給費留学生としてブダペストに留学。
2003年　エチュード音楽院ツィンバロン科首席卒業。
2004年　ハンガリー国立リスト音楽院を経て学長推薦によりスロバキア国立バンスカビリストリツァ芸術アカデミー編入。
2006年　同校首席卒業。パラッシャジャルマト国際コンクール第１位。
コンサートオーケストラとの共演、放送、国際音楽祭などに出演。ソロリサイタルもハンガリー国内を始め、日本各地で開催し、好評を得ている。


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